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鲶鱼炖茄子的做法滋阴护肝鲶鱼怎么做好吃0

2019-08-12

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鲶鱼炖茄子的做法 鲶鱼怎样做好吃

鲶鱼是一种非常营养养生的鱼类,能够去水、滋阴保护肝脏;而生姜具有止吐止咳以及驱寒暖胃的功效;花椒具有止泻止痛的功效,现在就用鲶鱼搭配茄子,一起烹制一道美味营养的鲶鱼炖茄子的做法,了解一下鲶鱼怎么做好吃吧。

鲶鱼炖茄子的做法 鲶鱼怎么做好吃所需要准备的食材和调味料:鲶鱼 茄子 葱 姜 蒜 花椒 香菜。

鲶鱼炖茄子的做法 鲶鱼怎么做好吃:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.将鲶鱼宰杀处理好后清洗干净,将茄子也清洗干净

3.将醋倒入水里,然后不停的清洗鲶鱼,再放入水中冲洗干净控干水

4.切成段,油倒入锅里,放入葱姜蒜翻炒出香味

5.再放入花椒和山椒,放入豆瓣酱翻炒出红油和鱼肉

6.倒入适量料酒和白醋,最后倒入可以没过食材的清水

7.放入适量白糖,旺火煮开,将茄子切成块状

8、放入锅里,盖好锅盖中火煮至熟烂,最后放入适量盐调味即可。

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