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看完薄荷绿豆薏米糖水做法

2020-01-02

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[中老年健康食谱 古代美食]不知道薏米可以和绿豆一起煮吗?如果你不知道薏米可以和绿豆一起煮吗,看完薄荷绿豆薏米糖水做法,想必就能解开大家薏米可以和绿豆一起煮吗的疑问了。

薏米可以和绿豆一起煮吗 请问薏米可以和绿豆一起煮吗

薏米可以和绿豆一起煮吗

绿豆是一种非常百搭的夏日清热解暑食材,它既可以做成滋润的汤水,也可以变成甜蜜的糖水。所以说,绿豆在粤菜文化中形象百变,但不变的是它永远是清热解毒的最佳代名词。就像陈皮绿豆沙、绿豆百合糖水、绿豆白鸽汤,都是广州人非常熟悉的食物。今天,好妈妈哲哲带来了她家的清热消暑食谱,薄荷绿豆薏米糖水。材料除了有绿豆,还有清凉的薄荷,以及祛湿最佳的薏米。多水少料可以煮成糖水,水和料相等则可以煮成粥,大家可以按个人喜好而定。

薏米可以和绿豆一起煮吗薄荷绿豆薏米糖水材料:

薏米(30g)、绿豆(30g)、干薄荷(6g)、冰糖(15g)

薏米可以和绿豆一起煮吗薄荷绿豆薏米糖水做法:

1、绿豆以及薏米都要提前半天,甚至一天泡水,待用。

2、将干薄荷放入锅中加入水煎煮约30分钟,用滤网滤去薄荷叶,取汁备用。

3、将泡过水的绿豆和薏米一起放入锅中,大火煮滚后,转中小火慢煮40分钟,期间要注意搅拌绿豆沙,以防干水。

4、绿豆煮至起沙,即可倒入薄荷水。绿豆薏米水与薄荷水的比例为5:1,或根据自己的口味调节。

5、小火滚10分钟左右,最后加入冰糖,这款糖水就完成喽。

也许是处于安全的考虑,很多网友会产生薏米可以和绿豆一起煮吗的疑问。从这款薄荷绿豆薏米糖水可以看出薏米可以和绿豆一起煮吗的答案。

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