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桂花核桃冻的做法

2020-01-06

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桂花核桃冻的做法,桂花核桃冻怎么做好吃

【菜名】桂花核桃冻。

【特点】软嫩爽滑,甜香清凉,奶香、桂香融一盘,并具有养血明目,生津止渴之功效。

【原料】

糖桂花5克、核桃仁250克。 石花菜15克、奶油109克、白糖50克、菠萝蜜10克。

桂花核桃冻的做法:

先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上,加清水250克和石花菜烧至熔化,加入白糖拌匀。将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀,放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅,倒入铝盒内

桂花核桃冻的做法

,待冷后放入冰箱冷冻。冻好后,用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜,再浇上冷甜汁或汤水即成。

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